はじめに………… i→「はじめに」を読む

１ 水道水はなぜまずくなったのか
　生水を飲む習慣があった………… 1
　日本の水道水のつくられ方………… 2
　ガソリンより高いペットボトル水………… 7
　水道水はいつから臭くなった？………… 10
　上田市の「臭い水騒ぎ」の末………… 11

２ 古くて新しい　ゆっくりの生物ろ過処理
　「シンプル・イズ・ビューティフル」………… 14
　二〇〇年前、英国で誕生………… 20
　山の清水を人工的につくる………… 27
　コレラを防いで安全性を証明………… 31
　「ゆっくり」の語は不幸の始まり？………… 34
　ろ過池の中で起こっていること………… 35
　富栄養化した水によく効く………… 43

３ 生物処理から薬品処理へ
　英国人が持ってきた近代水道………… 48
　戦後は水道技術も米国崇拝………… 50
　「塩素の臭いは安全の臭い」信仰………… 52
　生物処理に塩素はまちがい………… 53
　技術立国・金満国の落とし穴………… 63
　「膜処理のすすめ」の問題点………… 66

４ 水道水が健康に悪いわけ
　塩素処理の危ない副産物………… 68
　カシンベック病騒ぎと「塩素投入量世界一」………… 73
　魚が死ぬ塩素臭い水を飲んでいるのは日本だけ………… 76
　トリハロメタン問題発生………… 78
　塩素で死なない原虫の反乱………… 79
　クリプト・ストレス………… 83

５ おいしさと安全性は両立しないか
　「日本の水道水は飲めないのか」………… 85
　水道水の顔をした雑用水!?………… 86
　高崎のキリンビールがおいしかった理由………… 90
　鳥取市民が目覚めた………… 92
　「おいしい水」と「安全な水」………… 100
　米国はリスクで考える………… 103

６ 浄水処理法の見直しが始まった
　生物ろ過の浄化力の秘密………… 105
　米国での生物処理への熱いまなざし………… 110
　欧米で始まる緩速ろ過再認識………… 116
　日本での再評価、再発見………… 118
　濁りもユスリカも解決ずみ………… 132
　誰のための技術かが忘れられた………… 140
　安い水道水はおいしい………… 144
　緩速ろ過へのゆっくりとした反響………… 145
　ドンキホーテかガリレオか………… 153

７ 自分でもつくれる浄水場
　途上国で役立つ浄水施設は………… 155
　インドネシアの村にできた村民水道………… 161
　自宅に浄水施設をつくりたい………… 172
　自分で確かめること………… 175
　「水道とは」に立ち返る………… 179

８ もっと知りたい人へ………… 182

水道問題に関係する中本の発表文リスト………… 194
水道問題に関する中本の講演の記録………… 197

あとがき………… 198
著者紹介………… 200